Потребление чрезмерного количества сахара вызывает появление морщин и разрушает белки коллаген и эластин, которые поддерживают эластичность и плотность кожи. Тормозить процесс гликации может витамин В1 и В6. Рекомендуется сдать уровень витаминов группы В всем женщинам старше 40-45 лет. Конечные продукты гликирования, образующиеся при употреблении пищи, нагретой более 120 градусов, провоцируют воспаление в сосудах и риск инсультов. Необходимо полностью исключить добавленный сахар из рациона и не жарить пищу чаще 1-2 раз в неделю.